 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Суп гаспачо рецепт с фото
Готовим рецепт Гаспачо из огурцов
Вам понадобится : 1 большая белая луковица, 600 гр. огурцов, 2 сладких зеленых перца, 1 /4 сладкого красного перца, большой пучок укропа, 10 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки хересного или винного уксуса, 300 мл овощного бульона или питьевой воды, соль, свежемолотый черный перец
Приготовление :
|
 |
1 . Очистите и нарежьте лук на кусочки. 3/4 огурцов нарежьте произвольно. |
 |
2 . У перца удалите семена и перегородки, отложите четвертинку стручка зеленого перца, остальной нарежьте произвольно. У укропа удалите стебли. |
 |
3 . Все овощи, кроме отложенных, измельчите в блендере, влейте 300 мл холодной питьевой воды или овощного бульона. Добавьте уксус, 6 ст. ложки оливкового масла, соль и перец. Остудите в холодильнике, минимум 1 час. |
 |
4 . Оставшиеся огурцы, зеленый и красный перец нарежьте очень маленькими кубиками. Перемешайте овощи в миске и слегка посолите. |
 |
5 . Разлейте суп по керамическим мисочкам или стаканам, сверху разложите нарезанные овощи, полейте оставшимся оливковым маслом. |
| Совет : При подаче в суп можно добавить сухарики, вареные креветки или мидии, тонкие ломтики запеченной курицы |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.